色香味俱全的糖醋里脊做法

   说起美食就不的不说下糖醋里脊，其菜式不仅仅好看而且好吃。这道菜的特点是外酥里嫩、色彩艳丽。今天就来和大家一起学习以下糖醋里脊的做法：

    食材：里脊肉300克左右、番茄酱适量、淀粉适量、新鲜鸡蛋一至两个、熟芝麻适量、生姜适量、盐、醋、胡椒粉、食用油。

    一、将里脊肉洗净后切成条状大小适中不可太小。

    二、用容器装上切好的里脊肉，随后将盐，胡椒粉，放入并且拌匀后等上10分钟。随后将鸡蛋清和淀粉加入其中拌匀后备用。

    三、锅中倒入食用油，烧热后将拌匀了的里脊肉条下锅油炸，随后捞出来在炸一次随后捞出备用。（这里要注意下因为油炸的时间不宜过长，所以分两次进行）

    四、将锅中的油倒出，随后加入适量的番茄酱和白糖、少许的醋加上适量的水，进行熬制。汁液煮沸后，等上些许时间，将芝麻撒入锅中。

    五、随后将备用的里脊肉条倒入锅中进行翻炒，待均匀后即可起锅装盘。